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Vini Rosati

L'Azienda Vinicola Mattarelli di Vigarano Mainarda, nel cuore della provincia di Ferrara, è un'eccellenza nella vinificazione e nell'imbottigliamento di vini rosati.


Situata in un territorio di straordinaria fertilità, le vigne coltivate con dedizione producono uve pregiate. La vendemmia manuale, svolta con attenzione e rispetto per la tradizione, assicura una selezione accurata delle uve rosse.


La vinificazione, con l'utilizzo di moderne tecnologie e la supervisione di esperti enologi, permette di ottenere vini rosati di alta qualità, riflessi autentici del territorio. Mattarelli, custode della tradizione vinicola ferrarese, offre esperienze uniche in ogni bottiglia.

Fortana Emilia Rosato IGT

  • UVE: Fortana 100%
  • PROVENIENZA: Bosco Eliceo
  • TIPOLOGIA AREA: Terreno pianeggiante a forte consistenza sabbiosa, vicino al mare
  • VENDEMMIA: manuale, nella prima settimana di ottobre
  • RESA MEDIA Ha: 90 q.li
  • VINIFICAZIONE: In questa versione, dopo la macerazione e la pulizia il mosto viene fatto fermentare per un mese.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 3 g/l
  • SCHEDA SENSORIALE: Colore rosso rubino, profumo accentuato. Sapido, asciutto e tannico, è particolarmente indicato per piatti a base di anguilla, brodetti di pesce e si sposa perfettamente con la rinomata salama da sugo.

L'Ursiola o Russiola

  • UVE: Russiola
  • VENDEMMIA: manuale
  • VINIFICAZIONE: vino antico ottenuto dalle uve di alcuni filari di Russiola dei dossi sabbiosi di Tenuta Ca' Nova e Tenuta Spineta
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 11%

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