Liquori
Situata a Vigarano Mainarda, l'Azienda Vinicola Mattarelli, fiore all'occhiello della provincia di Ferrara, si dedica con passione alla vinificazione e all'imbottigliamento di liquori unici.
Imbattibile nel creare bevande che catturano l'anima del territorio, Mattarelli utilizza solo ingredienti selezionati e tecniche artigianali. Dai liquori tradizionali a quelli innovativi, ogni bottiglia è una celebrazione di sapori locali.
La dedizione alla qualità si traduce in liquori che narrano storie antiche e trasmettono l'autenticità della tradizione ferrarese, offrendo agli appassionati un viaggio gustativo indimenticabile attraverso il territorio.
Umberto I Fortana Marè
- TIPOLOGIA: Liquore dolce a base di vino Fortana.
- GRADAZIONE ALCOLICA: 30%
- COMPOSTO: Prodotto utilizzando esclusivamente vino Fortana con addizione di alcol, zucchero e un estratto di amarena, come da diversi anni propone per la nostra famiglia la nonna Renata. Da servirsi freddo.
- SCHEDA SENSORIALE: Colore rosso porpora, ha un aroma di amarena intenso e persistente. Al gusto è piacevolmente dolce, in perfetto equilibrio anche per concludere un pasto. Si accompagna perfettamente con preparazioni a base di cioccolato come ad esempio la torta tenerina, la zuppa inglese ed il pampepato. È estremamente piacevole anche sul gelato.
Umberto I Grappa di Fortana
- GRADAZIONE ALCOLICA: 38%
Monovitigno ottenuto dalla distillazione delle vinacce di Fortana.
La freschezza delle materie prime unita ad una pressatura soffice e ad una breve macerazione delle bucce, permette di ottenere un distillato morbido, con un gradevole aroma ed un sapore delicato e piacevole.
Contattateci per maggiori informazioni sulla nostra cantina di vini e scoprire il segreto della qualità dei nostri prodotti.
